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我很喜歡味增湯灑上蔥花這樣的喝法,今日便動手煮一鍋味增湯。
今日的湯聽起來很豪華--「鯛魚豆腐味增湯」!

鯛魚肉是一包號稱-120度急速冷凍的魚下巴,一包約十片,我只要兩三塊就夠了。在料理前兩三小時開始解凍,但我太小看瞬間冷凍的威力了,魚肉沒法順利徒手分開啊!
只好拿出冷凍刀用切的,不、是用鋸的。
一開始還顧忌不想徒手碰魚肉,除了碰到死肉的顧忌感外(怕屍體做什麼菜啊!),也是盡量不想沾到太多魚腥味……很快我就把這種大小姐想法丟掉了=_=
死命緊握住凍寒的魚肉切呀切鋸呀鋸,我求你快分開啊。

終於和魚肉奮鬥完,換刀換板子切蔥切豆腐,我總是覺得切豆腐好有趣,刀輕輕一沉就分開了XD
接著是快樂切蔥花~

2008-03-11_031543.jpg
完成啦!灑滿蔥花的味增湯……蔥太多了好嗆OTL
味道算比普通好喝一點點,以第一次煮來說算順利收場!
我第一次煮的料理中,最失敗的是義大利麵XDDD
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無題
看起來很不錯呢,蔥花看起來真的狠多
肚子今天沒事吧XD?


munun 2008/03/11(Tue)  15:42 編輯
無題
"看"起來真的很不錯呢!
原來璋璋最近瘦了是因為都吃自己煮的呀XDDD
傳說中親愛的曉雲同學XD 2008/03/15(Sat)  01:26 編輯
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